Абхазское виноделие

Раритет - пресс для винограда, фото моё.

В Абхазии с её мягким субтропическим климатом возделывается множество сортов винограда, в том числе известных только здесь, а производство вина играет значительную роль в местной экономике. Современное промышленное виноделие в Абхазии было создано в 1925 году на базе крестьянских хозяйств, а особого подъема достигло в 1960-1990 гг. За это время было освоено около 1500 гектар виноградников и созданы такие известные во всем Советском Союзе легендарные марки вин как "Букет Абхазии", "Псоу", "Лыхны", "Апсны", "Анакопия". Эти вина в те годы были удостоены высоких наград на международных конкурсах вин и пользовались огромной популярностью, как в Абхазии, так и далеко за ее пределами. Знаменитый Сухумский винный завод был построен в начале 70-х прошлого столетия благодаря усилиям тогдашнего главного винодела республики Николая Ачба. И все эти годы Сухумским винным заводом управляет известный старинный княжеский абхазский род Ачба, который с особой гордостью продолжает хранить и развивать семейную традицию виноделия. В 1999 году в виноделие Абхазии поступили инвестиции, в результате чего появилась возможность произвести полную реконструкцию Сухумского винного завода. В настоящее время этот завод представляет собой предприятие европейского стандарта. Завод оснащен суперсовременной итальянской линией, эмалированными емкостями для хранения и обработки виноматериалов, лабораторией техно-химического контроля. В результате освоения новой техники и технологий значительно повысилось качество абхазских вин, которые отгружаются на реализацию во многие города России и пользуются повышенным спросом.  

Характеристика вин

• "Псоу" - белое полусладкое вино из сортов винограда Рислинг и Алиготе (креп.- 9-11%).
  Выпускается с 1962 года.
• "Анакопия" - белое полусухое вино из сортов винограда Рислинг и Ркацители (креп.- 9-11%).
  Выпускается с 1978 года.
• "Лыхны" - красное полусладкое вино из сорта винограда Изабелла (креп.- 9-11%).
  Выпускается с 1962 года.
• "Апсны" - красное полусладкое вино из сортов винограда Каберне и Саперави (креп.- 9-1 1%).
  Выпускается с 1970 года.
• "Букет Абхазии" - красное десертное вино из сорта винограда Изабелла (креп. - 16%).
  Выпускается с 1929 года.

Новые вина, выпускаемые с 2002 года

• "Эшера" - красное полусухое натуральное вино из смеси винограда Изабелла с другими красными сортами (креп. 9 - 11% об.)
• "Чегем" - натуральное сухое красное вино (креп. 10 - 12% об.)
• "Амра" - красное полусухое виноградное вино из купажей отборных красных виноматериалов (креп. 10 - 11% об.)
• "Диоскурия" - натуральное белое сухое вино из отборных сортов белого винограда (креп. 10 - 12% об.)
• "Радеда" - красное натуральное сухое вино из винограда Изабелла (креп. 10 - 12% об.)
• Источник

Основатель Гагры

Александр Петрович – сын Петра Георгиевича Ольденбургского, племянника Николая I. Александр Ольденбургский, как и его отец, занимался благотворительностью: состоял попечителем детской больницы, Троицкой и Георгиевской общин сестер Милосердия, общества трезвенников. На средства Ольденбургских были устроены народный дом и институт экспериментальной медицины в Санкт-Петербурге, приют для обездоленных детей и школа-десятилетка в Гагре.
При Ольденбургских помолодела очищенная от колючек и кустарников Гагрская крепость Абаата VI века. На средства принцессы Ольденбургской, строго сохраняя первоначальный облик, реставрировали крепостную церковь святого Ипатия.
Впервые в ГагреВпервые Принц Александр Петрович Ольденбургский прибыл в Гагру весной 1901 года. Пароход «Ледокол» подошел к развалинам крепости Гагры, где принца приветствовал помощник начальника Сухумского округа капитан Зенченко. В свите А. П. Ольденбургского находились именитые гости и цвет российской интеллигенции.
Принц с интересом осмотрел древний Гагрский храм и укрепление, прошелся по склонам гор, полюбовался многочисленными родниками. Абхазцы рассказали капитану Зенченко, что в 1898 году, «вследствие особенно развившегося кровомщения», распоряжением царской власти все население Гудаутского участка было обезоружено. Собравшиеся «абхазцы, желая чем-нибудь доставить удовольствие Его Высочеству, просят разрешения воспользоваться ружьями чинов полицейской стражи, дабы пойти в горы на охоту за кабаном или диким козлом».
Принц распорядился выдать абхазцам три винтовки. Калдахварцы отправились в горы и на следующий день поднесли Александру Петровичу двух диких козлов. Принц, по сути, снял запрет на приобретение абхазцами Гудаутского участка огнестрельного оружия. А кавказское начальство в дальнейшем вынуждено было смириться с этим.
Идея «кавказской Ниццы»А. П. Ольденбургский пробыл в Гагре четыре дня. 11 апреля 1901 года принц отплыл в Новый Афон, где осмотрел монастырь и лимонные рощи. В этот же день он посетил Сухум, побывал в саду Синоп Великого князя Александра Михайловича Романова, в имении Смецкого и в садовом заведении Ноева.
Принц решил создать в Гагре «кавказскую Ниццу». Он посвятил в свои планы впечатлительного Николая II. Уже 20 июня 1901 года из казны на строительство Гагрской климатической станции было выделено 100 тысяч рублей золотом.  А 15 октября в Гагре начались строительные работы по возведению первой в России климатической станции – великосветского курорта. В декабре по всей территории Гагры уже была проложена узкоколейная железная дорога. Были построены больница, дом для рабочих, почтово-телеграфное отделение.
За стенами Гагрской крепости был собран изящный деревянный домик в стиле модерн. У моря поднялась оригинальная водолечебница с английскими мраморными ваннами, неподалеку разбили приморский парк с прудами, скульптурами и пальмовыми аллеями. Склон горы украсил самый большой и шикарный отель «Гагрипш» – трехэтажное здание под марсельской черепицей, с мансардами, рестораном и часами на фронтоне. Деревянный дом, доставленный в Гагру разобранным, был точной копией постройки, представленной на Всемирной выставке в Париже.
Дворец Ольденбургского и имение ОтрадноеВ 1904 году на дикой скале ущелья Жоэквара принц построил дворец, утопавший в роскошном саду с фонтанами, скульптурами и арочными воротами. Парадные комнаты и банкетный зал, кабинеты и спальни дворца украшали мраморные камины с художественной ковкой, персидские ковры и картины знаменитых живописцев. Большую ценность представляла коллекция старинного оружия, серебряные самовары и посуда с гербом Ольденбургских.
В имении принца Отрадное изготавливали мед, вино «Изабелла», коньяк, минеральную воду «Ольгинская». Продукция из Гагры была отмечена Золотыми медалями на Всероссийской выставке «Русская Ривьера». При Ольденбургском от моря к горе Мамдзышха прошла альпийская дорога, на высоте 1100 метров над уровнем моря была построена двухэтажная гостиница.
Память об ОльденбургскомКогда в Абхазию докатились революционные бури, принц отдыхал в Гагре. Получив телеграмму о свержении царя с престола, Ольденбургский рано утром на своем автомобиле уехал в Туапсе, где его ждал поезд. В Ростове принца задержали на несколько часов, а затем пропустили через Финляндию в Германию. Последние годы жизни он прожил на Лазурном берегу Франции, на курорте Биарриц, где умер в 1932 году.
Недавно первые шаги сделало Международное благотворительное общество имени принца А. П. Ольденбургского, созданное в Абхазии. В его планах – установка бюста принца Ольденбургского в Гагрском приморском парке, носящем его имя, открытие храма святого Ипатия, строительство детского оздоровительного центра в Пицунде, помощь малоимущим, словом, все, чем занимался основатель курорта Гагра в далекие годы своей жизни на Кавказе.
По материалам статей: А. Клюев «Принц Ольденбургский – «отец» курорта Гагра», С. Лакоба «Принц Александр Ольденбургский». «Русские в Абхазии» под ред. С. В. Григорьева. 
Источник 

В советское время замок принца стал пансионатом "Чайка" и выглядел так.

 

Принц Ольденбургский

Сандро из Чегема

Глава 3

Принц Ольденбургский 

Принц Ольденбургский стоял, задумавшись, над прудом гагринского парка, как Петр над водами Балтийского моря. Он стоял, слегка опершись на палку огромным, все еще поджарым, несмотря на возраст, телом.
Александр Петрович был не в духе. Свита вместе с адъютантом, в количестве шести человек, стоявшая рядом на длинной и широкой, как петербургский проспект, парковой аллее, всей своей позой выражала готовность броситься выполнять любой его приказ, как, впрочем, и разбежаться во все стороны.
Свита молча следила за принцем. Сам же принц следил за черным австралийским лебедем, бесшумно скользившим по воде в его сторону. Казалось, маленький пиратский фрегат бесстрашно атакует императорский крейсер, то есть самого принца.
Это был старый яростный самец, рвавшийся в драку с молодым соперником, стоявшим на воде в двух шагах от Ольденбургского. Молодой лебедь, изогнув свою бескостную шею, с глупой беспечностью рылся красным пасхальным клювом у себя под крылом.
Был чудный солнечный день начала октября. Легкая тень принца падала на воду. Молодой лебедь, стоя в его тени, продолжал рыться клювом под крылом. Александр Петрович вдруг подумал, что молодой лебедь потому и беспечен сейчас, что чувствует его отеческую тень. Возможно, так оно и было.
Читать дальше...

Абхазская музыка

"Сейчас на огромном пространстве бывшего СССР трудно многим, а маленькой послевоенной Абхазии особенно, и для нас было бы невосполнимой потерей, если бы мы не пели и не танцевали, утверждаясь, благодаря и этому, и возвышаясь над собственными горестями и страданиями". Алексей Аргун, доктор искусствоведения, профессор.

"Когда поет душа, она не стареет. Когда поет "Страна Души" (так абхазы называют свою родину), она возрождается. Абхаз поет и танцует всегда. "Уаа райда" абхаза звучит, пока он жив". Александр Анкваб. Здесь в формате mp3 Вы можете послушать абхазскую музыку:

Осип Мандельштам Путешествие в Армению. Сухум. Апрель 1930.

Осип Мандельштам. Сочинения. Том торой. М. 1990. с.115-118 В начале апреля я приехал в Сухум - город траура, табака и душистых растительных масел. Отсюда следует начинать изучение азбуки Кавказа - здесь каждое слово начинается на "а" Язык абхазцев мощен и полногласен, но изобилует верхне- и нижнегортанными слитными звуками, затрудняющими произношение; можно сказать, что он вырывается из гортани, заросшей волосами. Боюсь, еще не родился добрый медведь Балу, который обучит меня, как мальчика Маугли из джунглей Киплинга, прекрасному языку "апсны" - хотя в отдаленном будущем академии для изучения группы кавказских языков рисуются мне разбросанными по всему земному шару. Фонетическая руда Европы и Америки иссякает. Залежи ее имеют пределы; Уже сейчас молодые люди читают Пушкина на эсперанто Каждому- свое! Но какое грозное предостережение!.. Сухум легко обозрим с так называемой горы Чернявского или с площадки Орджоникидзе. Он весь линейный, плоский и всасывает в себя под траурный марш Шопена большую дуговину моря, раздышавшись своей курортно-колониальной грудью. Он расположен внизу, как готовальня с вложенным в бархат циркулем, который только что описал бухту, нарисовал надбровные дуги холмов и сомкнулся. Хотя в общественной жизни Абхазии есть много наивной грубости и злоупотреблений, нельзя не плениться административным и хозяйственным изяществом небольшой приморской республики, гордой своими драгоценными почвами, самшитовыми лесами, оливковым совхозом на Новом Афоне и высоким качеством ткварчельского угля. Сквозь платок кусались розы, визжал ручной медвежонок с серой древнерусской мордочкой околпаченного Ивана-дурака, и визг его резал стекло. Прямо с моря накатывали свежие автомобили, вспарывая шинами вечнозеленую гору... Из-под пальмовой коры выбивалась седая мочала театральных париков, и в парке, как шестипудовые свечи, каждый день стреляли вверх на вершок цветущие агавы.

Страна, захваченная природой

"Страна, захваченная природой" - прочла об Абхазии в одном из блогов. Это действительно особый мир природы, удивительных ландшафтов, разнообразных растений от пальм, магнолий, до пицундской сосны, кипарисов, лотосов и ещё много чего. Сочные вечнозеленые заросли субтропических лесов, буквально, обрушиваются на тебя в старой Гагре на главной улице - проспекте Нартаа.

Башня Марлинского

Жоэкварское ущелье получи­ло свое название от горной реки Жоэквара, причудливо извивающейся по его дну. В далеком прошлом Жоэквара часто посещалась непрошеными заморскими гостями — греками, рим­лянами, византийцами, генуэзцами и турками, кото­рых манили сюда лесные богатства ущелья, в особен­ности драгоценный самшит. С незапамятных времен ущелье служило также трассой, связывающей абхаз­ские и черкесские племена. Об этом свидетельствуют сохранившиеся до наших дней так называемые «чер­кесские» и «абхазские» тропы. По данным первого аб­хазского этнографа, прославленного воина русской ар­мии С. Т. Званба, еще в начале XIX века по этим тропам даже в суровых зимних условиях спускались по два человека в ряд отряды смелых кавказских спартанцев — убыхов.

В конце 30-х годов прошлого столетия, чтобы обезопасить гарнизон Гагрской крепости от бесконеч­ных набегов горцев Северо-Западного Кавказа, по приказу генерала Муравьева-Амурского в ущелье Жоэквары, в радиусе около 2 км от крепости, был вырублен лес. В километре от крепости, в том месте, где, как указывает генерал Филиппсон, служивший на Кавказе, «была единственная возможность перебрать­ся (горцам.— В. П.) с одного хребта на другой», была сооружена круглая сторожевая башня из валунов. В настоящее время сохранились ее развалины, и в краеведческой литературе эта башня получила назва­ние «Башни Марлинского». Остатки крепостной стены сегодня - это забор, разделяющий два частных дома №84 и 86. Трудно заметить с улицы, а так стена выглядит со двора.

Снимок 2008 года

Снимок 2008 года

Снимок 2012 года

Гагра, улица Русских добровольцев

Гагра не всегда была таким живописным ме­стом, каким мы знаем ее сейчас. Болота, окружавшие крепость, делали  место  гибельным.  Свирепствовала лихорадка, уносившая по нескольку человек в день. Особенно тяжело было русским солдатам. Достаточ­но сказать, что за три года (1830—1833) из баталь­она в 650 человек уцелело только 100. Солдаты по­гибали от цинги, лихорадки и постоянной блокады горцев.

Гагрский гарнизон пытался осушить болота в ущелье реки Жоэквары и южнее крепости, там, где сейчас расположен Приморский парк. По приказу ге­нерала Н. Муравьева лес, покрывавший склоны и ущелье и служивший прикрытием для горцев, был вы­рублен. Там, где горцы могли перейти с одного хреб­та на другой, в ущелье, в двух километрах от крепо­сти, в 1841 году была воздвигнута сторожевая башня из камня-голыша.

Сооружением этой башни, ныне известной в крае­ведческой литературе как «башня Марлинского», ру­ководил служивший в ту пору в Гагрской крепости ко­мандир батальона Тенгинского полка подполковник Константин Карлович Данзас, секундант Пушкина на его роковой дуэли с Дантесом.

В мае 1837 г. Данзас руководил строительством Новотроицкого укрепления у реки Пшады, где полу­чил скорбное известие о гибели писателя-декабриста А. А. Бестужева-Марлинского, двумя годами раньше служившего в Гагрской крепости.

Сейчас в Жоэкварском ущелье две улицы по берегам реки Жоэквары, одна называется Жоэкварская, а вторая Улица Русских добровольцев. Так улица выглядит сейчас.

 

Гагра

В СССР Гагра стала городом с 1933 года. Гагра занимает площадь, равную 772,41 квадратного кило­метра.

Живописный уголок древней Колхиды с центром в г. Гагра находится между двумя быстрыми реками — Бзыбью и Псоу. Кроме них, здесь шумят еще несколь­ко горных речек, вытекающих из пещер. Как утверж­дают специалисты, эти пещерные речки — самые хо­лодные на всем Кавказском побережье.

Вид на Гагру с горы Мамзышха

Город Гагра защищен от северных ветров горами. На некоторых из них снег тает лишь в конце июля, и снежные шапки образуют эффектный контраст с буй­ной зеленью и синевой моря. Вдоль южной береговой полосы, начиная от обрывистых берегов Мюссеры, тя­нется по всему Пицундскому мысу сосновая роща. Пицундская реликтовая длиннохвойная сосна — ред­чайший экземпляр понтийской флоры третичного пе­риода.

От реки Бзыбь до реки Жоэквары лежит низмен­ная полоса с цитрусовыми плантациями, садами и парками, а от Жоэквары до Хашупсы — холмы и жи­вописные ущелья. Далее до реки Псоу тянутся песча­ные дюны. Низменность очень плодородна. Здесь пос­ле мелиоративных работ наряду с колхидской флорой появились многие виды экзотических растений, приве­зенных из разных уголков мира. Этот плодоносный район круглый год снабжает овощами и фруктами население города.

В горах и ущельях проложен ряд туристских маршрутов, на которых можно встретить руины древ­них крепостей, храмов, каменные постройки — ацан-гуары — жилища карликов.

Красоту этих мест дополняют водопады, пещеры, шахты и воронки, привлекающие к себе внимание спе­леологов.

Незабываемое впечатление, остающееся на всю жизнь, производит встреча и знакомство с Гагрой, с ее морем, окаймленным горными лесами, вечными снега­ми и отвесными скалами.

Старая Гагра

Гагра, находящаяся в центре Черноморского побе­режья Кавказа,— лучший уголок влажных субтропиков, где щедро рассыпаны все дары юга — цветы, пальмы...

На протяжении всего 50 километров мы встречаем редкое на земле разнообразие природы: от субтропи­ков до вечных снегов Кавказского хребта и Абхазских Альп.

Текст из книги  В. П. Пачулиа"Путешествие по Абхазии (назад в прошлое)", фото мои.