ФЕЙХОА (АНАНАСНАЯ ГУАВА)
Это растение впервые было обнаружено в середине XIX века
ботаником Селлов, от фамилии которого происходит видовое название растения - feijoa
sellowiana. Родовое название фейхоа происходит от фамилии директора
бразильского музея естественной истории - Джоани де Сильва Фейхо. В 1890 году
фейхоа появилось во Франции, откуда в 1900 году было завезено в Ялту и Сухум, в
1901 году - в Калифорнию. В 1913 году это растение прижилось в Италии, а затем
распространилось в другие страны Средиземноморья. Фейхоа - вечнозеленый
кустарник высотой 2-3 метра.
Цветки крупные, малиново-красные с бело-розовыми мясистыми
лепестками.
Зрелые плоды имеют очень вкусную беловатую мякоть
желеобразной консистенции с многочисленными мелкими семенами и ароматом
земляники, банана и ананаса. Их используют преимущественно в свежем виде.
Обычно их едят с сахаром.
Благодаря специфическому вкусу и аромату большой популярностью пользуются консервы и напитки из плодов фейхоа. Из них готовят также варенье, компоты, джем, соки, ликеры, прохладительные напитки. В кондитерской промышленности плоды используют для начинки конфет.
Люблю фейх...ый компотик, может лучше, компот из фейхоа?! Покупайте на рынке в трехлитровых банках. Ну очень вкусно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий